울산구룡성훠궈&마라탕(울산훠궈맛집)

울산 훠궈 맛집을 이야기 해보려고 한다. 비가 오는 날은 국물이 땡기고, 추운 날엔 따뜻한 게 땡기는데 훠궈는 그냥 땡기는 음식이 된지 오래다. 

 

구룡성훠궈집은 훠궈무한리필집인데 무한리필 치고는 매우 퀄리가 좋기 때문에 종종 찾는 곳이다.

구룡성훠궈&마라탕

 

가게 일하시는 분들은 약간 특유의 억양이 있어 살짝 무섭게 느껴질 수도 있고 투박하고 거칠 게 느껴질 수도 있지만, 그런 걸 크게 신경쓰지 않는다면 이곳을 추천한다.

 

훠궈를 주문하면 백탕, 홍탕을 어찌 준비해줄지 묻는데 저자는 반반을 먹는 것을 추천한다. 매우면 백탕을 너무 담백하면 홍탕을 먹어줘야 조화롭기 때문이다. 

 

이어 직원분이 소스를 만들어 줄지 물어보는데 자신만의 소스비율이 없다면 나는 직원에 만들어 주는 것을 먹는 걸 추천하겠다. 

 

구룡성훠궈(백탕,홍탕)

 

 

 

이 집은 고기도 무한 리필인데 양고기의 특유의 맛을 좋아하는 편이기 때문에 양고기로 주문했지만, 양의 특유의 맛을 싫어하는 분이 있다면 소고기로도 가능하니 참고하면 된다.