양배추 간단 요리 (물김치, 겉절이, 간단무침)
▼양배추 간단 무침▼ 양배추를 얇게 채 썬다. 채썬 양배추를 찌거나, 또는 후라이팬에 살짝 볶아 준다. 숨이 죽은 양배추에 다진마늘 한 숟가락, 고춧가루 한 숟가락, 멸채 액젓 한 숟가락, 참기름 한 바퀴를 둘러서 양념을 해준다. 간이 맞지 않을 경우 살짝 소금 간을 추가하거나 액젓을 조금 더 추가 해준다. ▼양배추 겉절이▼ 양배추 한통을 먹기 좋은 크기로 썰어 준다. 천일염을 이용하여 겹겹이 뿌려 양배추를 1시간 ~2시간 절여준다. (일반 배추 소금이 잘 안 절여 진다는 점을 참고해서 소금에 절여야 한다.) 절인 양배추를 2~3번 물에 헹궈준다. 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 소금, 액젓, 새우젓 등 을 넣어 버무린다. ▼양배추 사이다 물김치▼ 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 준다. 천일염을 뿌려 10~..
마녀스프 만들기 (토마토, 고기, 아스파라거스, 양배추, 당근 있는 야채 몸에 좋은 야채 다 때려 넣어서 만들어보자.)
▼마녀스프 레시피▼ 재료 : 완숙 토마토 4개, 소고기(돼지고기, 양고기, 닭고기 다 오케이), 양파 1개, 큰 사이즈 양배추 1/4개, 당근 1/2 개, 좋아하는 버섯, 감자, 샐러리 2~3개 (생략해도 된다. 샐러리 대신 아스파라거스를 넣어 주는 것도 좋다), 월계수 잎, 카레가루, 후추, 소금, 마늘 다진 거 2큰술, 버터(없을경우 올리브유), 토마토 홀, 치킨스톡 토마토를 살짝 데친 후 껍질을 벗겨낸다. 벗겨낸 토마토를 적당한 크기로 썰어준다. 토마토 크기정도로 나머지 야채들도 썰어 준다. (더 작게 썰어도 무방하다.) 버터와 함께 마늘을 덖어준다. 소고기를 넣어 살짝 익혀 준다는 느낌으로 덖어준다. 썰어놓은 야채를 다 넣은 후 물은 종이컵으로 반컵~한컵 정도 넣어 준다. 토마토홀을 넣어준다. 카..