마녀스프 만들기 (토마토, 고기, 아스파라거스, 양배추, 당근 있는 야채 몸에 좋은 야채 다 때려 넣어서 만들어보자.)

▼마녀스프 레시피▼

 

• 재료 : 완숙 토마토 4개, 소고기(돼지고기, 양고기, 닭고기 다 오케이), 양파 1개, 큰 사이즈 양배추 1/4개, 당근 1/2 개, 좋아하는 버섯, 감자, 샐러리 2~3개 (생략해도 된다. 샐러리 대신 아스파라거스를 넣어 주는 것도 좋다), 월계수 잎, 카레가루, 후추, 소금, 마늘 다진 거 2큰술, 버터(없을경우 올리브유), 토마토 홀, 치킨스톡

1. 토마토를 살짝 데친 후 껍질을 벗겨낸다. 
2. 벗겨낸 토마토를 적당한 크기로 썰어준다. 
3. 토마토 크기정도로 나머지 야채들도 썰어 준다. (더 작게 썰어도 무방하다.)
4. 버터와 함께 마늘을 덖어준다. 
5. 소고기를 넣어 살짝 익혀 준다는 느낌으로 덖어준다. 
6. 썰어놓은 야채를 다 넣은 후 물은 종이컵으로 반컵~한컵 정도 넣어 준다. 
7. 토마토홀을 넣어준다. 
8. 카레가루 월계수잎은 취향에 맞게 넣어 준다. 
9. 맛을 배로 올리기 위해선 치킨스톡을 넣어주면 더 맛있어진다. (치트키)
10. 약불로 1시간 끓여주면 된다. (화력과 만드는 양에 따라서 조금 다를 수 있지만, 물렁물렁해질 정도로 끓어주면 된다.)