양배추 간단 요리 (물김치, 겉절이, 간단무침)
▼양배추 간단 무침▼ 양배추를 얇게 채 썬다. 채썬 양배추를 찌거나, 또는 후라이팬에 살짝 볶아 준다. 숨이 죽은 양배추에 다진마늘 한 숟가락, 고춧가루 한 숟가락, 멸채 액젓 한 숟가락, 참기름 한 바퀴를 둘러서 양념을 해준다. 간이 맞지 않을 경우 살짝 소금 간을 추가하거나 액젓을 조금 더 추가 해준다. ▼양배추 겉절이▼ 양배추 한통을 먹기 좋은 크기로 썰어 준다. 천일염을 이용하여 겹겹이 뿌려 양배추를 1시간 ~2시간 절여준다. (일반 배추 소금이 잘 안 절여 진다는 점을 참고해서 소금에 절여야 한다.) 절인 양배추를 2~3번 물에 헹궈준다. 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 소금, 액젓, 새우젓 등 을 넣어 버무린다. ▼양배추 사이다 물김치▼ 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 준다. 천일염을 뿌려 10~..
